每年这个时候，都是本地杨梅集中上市的时节，由于杨梅的储藏期短，不少市民喜欢将杨梅浸酒保存起来，泡制杨梅烧酒喝。连日来，记者发现，超市里的白酒和大号玻璃瓶十分走俏，特别是高度散装白酒、桶装白酒更呈现季节性旺销。
市民老王“抢”酒记
家住定海的老王，最近泡制杨梅烧酒“上瘾”了。接连几天，每到傍晚六七点钟，老王就去街上买杨梅。这个时候，摊贩们大多要收摊了，价格也特别便宜，晚稻杨梅只要20多元一公斤，成色差一点的杨梅甚至只卖到七八元一公斤。
杨梅好买，出人意料的是桶装白酒居然买不到。老王先到定海的世纪新茂超市，准备买2桶“佛顶山米烧酒”，却被告知卖光了。营业员说，最近红星二锅头、天目山槽烧等高度散装白酒、桶装白酒都卖得特别好，“每年到这个时候，都特别好卖，刚进了20多箱桶装的槽烧，没多久就卖光了。 ”说话时，几个中年男子一口气买走了2大箱“四特酒”。“泸州老窖之类的瓶装酒最近也卖得很好，据说很多人也是买去做杨梅酒的。 ”该超市营业员说。
老王随后又转到台客隆檀枫店，发现原来放置桶装白酒的货架上竟是空荡荡一片。营业员说：“早卖光了，要么你明天晚上再来看看，也不知明天能不能进到货。 ”据该超市的营业员介绍，今年是杨梅大年，桶装白酒比往年卖得更好，“每天有三四十箱卖出，平时这种桶装白酒买的人挺少的。 ”
最后，老王在一家小超市里买到了他想要的2.5升装红星56°白酒，超市老板一见老王买这酒就问：“是买去做杨梅酒的吧？ ”
小饭店热衷自制杨梅酒来卖
前天上午，一位顾客在台客隆檀枫店一口气买了4箱槽烧，“每箱8瓶，每瓶2公斤，也就是说他一口气买了64公斤白酒。他买那么多白酒干什么去，我们也不知道。 ”营业员笑言。旁边一些因没买到白酒而懊恼的市民说：“这肯定是饭店的人买去的。 ”
据了解，除了百姓喜欢浸杨梅酒外，很多商家也会自制杨梅酒来卖。特别是一些做餐饮的，店内浸好杨梅酒后，分装成小瓶出售，主要以农家乐和土家菜馆为主。对他们来说，泡制杨梅酒的技术含量不高，但利润空间显而易见，成本只是散装白酒加杨梅的价格，而售价一般都能达到成本的两三倍以上。
大号玻璃瓶、糖类也走俏
早在半个月前，岛城各大杂货铺就把浸杨梅酒用的大号玻璃瓶放在醒目位置，吸引消费者购买。而今年一些大超市也做起了玻璃瓶的生意，同样十分走俏。
前天上午，市民老王刚在某超市买了一个大玻璃瓶，晚上想再去买一个，却被告知这个型号的玻璃瓶已经卖光了。据选购的市民说，超市里的玻璃瓶虽然价格比杂货店的贵一点，但质量好，用得放心。但也有市民说，“杂货店里的也未必便宜，我在那里买了个瓶子，50元钱一只，质量还不如这里26元一只的好呢。 ”
另据了解，近日，冰糖、白糖之类制作杨梅酒的相关商品，销量也明显上扬。
