我们中国美食品种多种多样，在过去的时候我们要是想品尝到一些比较有与众不同口味的食物大多数总会挑选一种特殊的办法，那便是腌了。腌菜在我们国内是拥有久远文化的一种方法了，在这里的菜并不仅仅只会指蔬菜，这里边可以指肉类食品、瓜果这个都是可以自制成腌菜的。大妈这个神操作，生猪肉塞入玻璃罐里不添加任何水，腌制6个月就能吃。
在过去的时候我们不仅可以创造出腌菜这个食物，是以便可以长期的储存美食。这个的食物经过好长时间都不腐烂，相反还培育出了一种更为与众不同的香味儿。在我们国内的家里中大多数总会腌制一些腌菜来吃，即便如今有一些机器设备的出现，可以确保了食材的不腐烂。
可我们还会想念这个口味，依然在家里腌制这个食物。好比今日小编我想要介绍的这位大妈，这位大妈准备自制一种腌肉。大伙儿可以看餐桌上这些玻璃瓶子的，里边装的便是猪肉了，这个肥瘦相间的肉看上去都非常肥美的样子，小编我还是头一次见到这个新鲜猪肉用来自制腌菜的。
据大妈所讲他都是头一次腌这个肉类食品，以前他都是用蔬菜或瓜果来自制腌菜的，这一次他想来尝试一下腌肉，试试这腌肉的口味怎么样。这猪肉大多数都是被我们用来自制成腊肉或是一些熏肉，这腌肉在我们国内听到是挺少人能自制的，大伙儿还是依次看看吧。
这猪肉并不是这样塞入罐子里就能完成腌肉的，得先把这些猪肉放到盐水中泡个一晚，到第二天的时候就可以拿出去放到玻璃罐里，在往罐子里倒进白酒以及一些调料，这个步骤中千万别加一滴水。需注意必须要密封起来，等到半年就可以拿出来了。从照片上见到这就是腌制好的猪肉了，这猪肉早已变得有点黄黄的，大妈拿出来一小块吃了两口，发现口味非常不错。大伙儿看完以后有什么想说的吗？
